ARIAS LAMOS, Daniela; MONTAÑO DÍAZ, Laura Natalia; VELASCO SÁNCHEZ, María Alejandra; MARTÍNEZ GIRÓN, Jader. Alimentos funcionales: avances de aplicación en agroindustria. Tecnura, [S. l.], v. 22, n. 57, p. 55–68, 2018. DOI: 10.14483/22487638.12178. Disponível em: https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/Tecnura/article/view/12178. Acesso em: 8 ene. 2026.