Hernández Riaño, H.E. et al. 2007. Uso y Difusión de Normas Técnicas Relacionadas con Sistemas de Gestión en el Sector de Elaboración de Productos Alimenticios y de Bebidas. Ingeniería. 13, 2 (Nov. 2007), 55–63. DOI:https://doi.org/10.14483/23448393.2670.