Publicado:

2021-08-30

Número:

Vol. 18 Núm. 1 (2021): REVISTA TECNOGESTIÓN: UNA MIRADA AL AMBIENTE

Sección:

Artículos de Investigación

Un crítico acercamiento a la normatividad, en el marco del manejo y disposición de aceites vegetales usados (AVU) domiciliarios en Bogotá

An Approach to The Regulations, In The Framework of the Management and Disposal of Used Vegetable Oils (UVO) At Bogota City

Autores/as

  • Fernando Sánchez Sánchez
  • Hayder Osvaldo Bautista Herrera
  • Natalia Lozano
  • Liseth Prieto

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Resumen (es)

La recolección, almacenamiento y tratamiento de Aceites Vegetales Usados (AVU en adelante), se encuentra reglamentado actualmente en Bogotá D.C., por el Acuerdo 634 del 2015, que tiene como objeto la regulación de la gestión de los AVU, comprendiendo las etapas de generación, recolección, transporte, almacenamiento, tratamiento o aprovechamiento adecuado para el sector empresarial. Los residuos de AVU generan impactos ambientales negativos cuando se realiza una inadecuada disposición final, con la contaminación del recurso hídrico, la tierra y efectos en la salud pública (Castillo, 2020).  En el 2018 el Ministerio del Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADS) emite la Resolución 0316 que tiene la finalidad de establecer acciones para la adecuada gestión de Aceites de Cocina Usados (ACU en adelante) en Colombia, aplicado a los productores, distribuidores y comercializadores de Aceites Vegetales Comestibles (AVC, en adelante), generadores (industriales, comerciales y servicios) y gestores de ACU.

La normatividad Distrital actual, solo describen brevemente las directrices que deben seguir los generadores domésticos y menciona solamente que las obligaciones para estos productores domiciliarios del AVU es la recolección en un envase plástico debidamente sellado para entregar en puntos limpios establecidos por lo gestores empresariales de AVU (Ac. 634/15).

Este estudio tiene la finalidad de explorar la normatividad vigente en el Distrito Capital (DC) relacionada con las directrices en el manejo y disposición final de los AVU en los hogares capitalinos; se examinarán algunas estrategias que ha establecido la Secretaría Distrital de Ambiente (SDA) y empresas gestoras de AVU, para que los ciudadanos dispongan de manera adecuada los residuos de AVU, para disminuir los impactos ambientales negativos que generan su inadecuada manejo y disposición, identificando los criterios normativos relacionados. Reconociendo la insuficiente información y promoción de estrategias hacia los productores residenciales, para la minimizar las cargas contaminantes en el alcantarillado domiciliario. De igual manera, se describirá brevemente un uso que se le da a los AVU enfocados a la economía circular; y disposición adecuada de los AVU.

Resumen (en)

The collection, storage and treatment of Used Vegetable Oils (hereinafter UVO), is currently regulated in Bogotá D.C., by Agreement 634 of 2015, which aims to regulate the management of UVO, comprising the stages of generation, collection, transportation, storage, treatment or appropriate use for the business sector. The UVO waste generates negative environmental impacts when an inadequate final disposal is carried out, with effects such as contamination of water, soil and on public health (Castillo, 2020).  In 2018, the Ministry of Environment and Sustainable Development (MADS) issues Resolution 0316, which aims to establish actions for the proper management of Used Cooking Oils (hereinafter UCO) in Colombia, applied to producers, distributors and marketers of Edible Vegetable Oils (AVC, hereinafter), generators (industrial, commercial and services) and managers of UCO.

 

The current District regulations only briefly describe the guidelines to be followed by domestic generators and only mention that the obligations for these household producers of the UVO is the collection in a plastic container duly sealed to be delivered in clean points established by the UVO business managers (Ac. 634/15).

The purpose of this study is to explore the regulations in force in the Capital District (DC) related to the guidelines in the management and final disposal of the USW in the capital's households; some strategies established by the District Secretariat of Environment (DSE) and companies that manage USW will be examined, so that citizens dispose in an adequate manner the USW waste, in order to reduce the negative environmental impacts generated by its inadequate management and disposal, identifying the related regulatory criteria. Recognizing the insufficient information and promotion of strategies for residential producers to minimize pollutant loads in the household sewage system. Likewise, a brief description will be given of the use given to the MSW focused on the circular economy; and appropriate disposal of MSW.

Cómo citar

APA

Sánchez Sánchez , F., Bautista Herrera , H. O. ., Lozano , N., & Prieto, L. (2021). Un crítico acercamiento a la normatividad, en el marco del manejo y disposición de aceites vegetales usados (AVU) domiciliarios en Bogotá . Tecnogestión: Una mirada al ambiente, 18(1). Recuperado a partir de https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tecges/article/view/18678

ACM

[1]
Sánchez Sánchez , F., Bautista Herrera , H.O. , Lozano , N. y Prieto, L. 2021. Un crítico acercamiento a la normatividad, en el marco del manejo y disposición de aceites vegetales usados (AVU) domiciliarios en Bogotá . Tecnogestión: Una mirada al ambiente. 18, 1 (ago. 2021).

ACS

(1)
Sánchez Sánchez , F.; Bautista Herrera , H. O. .; Lozano , N.; Prieto, L. Un crítico acercamiento a la normatividad, en el marco del manejo y disposición de aceites vegetales usados (AVU) domiciliarios en Bogotá . Tecnogestión mirada ambient. 2021, 18.

ABNT

SÁNCHEZ SÁNCHEZ , F.; BAUTISTA HERRERA , H. O. .; LOZANO , N.; PRIETO, L. Un crítico acercamiento a la normatividad, en el marco del manejo y disposición de aceites vegetales usados (AVU) domiciliarios en Bogotá . Tecnogestión: Una mirada al ambiente, [S. l.], v. 18, n. 1, 2021. Disponível em: https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tecges/article/view/18678. Acesso em: 24 oct. 2021.

Chicago

Sánchez Sánchez , Fernando, Hayder Osvaldo Bautista Herrera, Natalia Lozano, y Liseth Prieto. 2021. «Un crítico acercamiento a la normatividad, en el marco del manejo y disposición de aceites vegetales usados (AVU) domiciliarios en Bogotá ». Tecnogestión: Una mirada al ambiente 18 (1). https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tecges/article/view/18678.

Harvard

Sánchez Sánchez , F., Bautista Herrera , H. O. ., Lozano , N. y Prieto, L. (2021) «Un crítico acercamiento a la normatividad, en el marco del manejo y disposición de aceites vegetales usados (AVU) domiciliarios en Bogotá », Tecnogestión: Una mirada al ambiente, 18(1). Disponible en: https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tecges/article/view/18678 (Accedido: 24octubre2021).

IEEE

[1]
F. Sánchez Sánchez, H. O. . Bautista Herrera, N. Lozano, y L. Prieto, «Un crítico acercamiento a la normatividad, en el marco del manejo y disposición de aceites vegetales usados (AVU) domiciliarios en Bogotá », Tecnogestión mirada ambient., vol. 18, n.º 1, ago. 2021.

MLA

Sánchez Sánchez , F., H. O. . Bautista Herrera, N. Lozano, y L. Prieto. «Un crítico acercamiento a la normatividad, en el marco del manejo y disposición de aceites vegetales usados (AVU) domiciliarios en Bogotá ». Tecnogestión: Una mirada al ambiente, vol. 18, n.º 1, agosto de 2021, https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tecges/article/view/18678.

Turabian

Sánchez Sánchez , Fernando, Hayder Osvaldo Bautista Herrera, Natalia Lozano, y Liseth Prieto. «Un crítico acercamiento a la normatividad, en el marco del manejo y disposición de aceites vegetales usados (AVU) domiciliarios en Bogotá ». Tecnogestión: Una mirada al ambiente 18, no. 1 (agosto 30, 2021). Accedido octubre 24, 2021. https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tecges/article/view/18678.

Vancouver

1.
Sánchez Sánchez F, Bautista Herrera HO, Lozano N, Prieto L. Un crítico acercamiento a la normatividad, en el marco del manejo y disposición de aceites vegetales usados (AVU) domiciliarios en Bogotá . Tecnogestión mirada ambient. [Internet]. 30 de agosto de 2021 [citado 24 de octubre de 2021];18(1). Disponible en: https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tecges/article/view/18678

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