Publicado:

2005-12-01

Número:

Vol. 4 (2005): Revista Tekhnê

Sección:

Artículos

Diseño, construcción y evaluación de prototipo mecánico para el lavado y sedimentación del almidón de arracaha (Arracacia xantorriza)

Autores/as

  • Juan Carlos Zutta Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Palabras clave:

lavado, sedimentación, almidón (es).

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Resumen (es)

La importancia de raíces, rizomas y tubérculos radica en el papel que cumplan en la alimentación humana de los países en desarrollo ya que, según estimativos, para 2020 más de 2 mil millones de personas pobres, entre los más pobres de Asia, África y América Latina dependerán de los cultivos como fuente de alimento, forraje o ingresos en efectivo.

Cómo citar

APA

Zutta, J. C. (2005). Diseño, construcción y evaluación de prototipo mecánico para el lavado y sedimentación del almidón de arracaha (Arracacia xantorriza). Tekhnê, 4, 44–46. https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tekhne/article/view/8872

ACM

[1]
Zutta, J.C. 2005. Diseño, construcción y evaluación de prototipo mecánico para el lavado y sedimentación del almidón de arracaha (Arracacia xantorriza). Tekhnê. 4, (dic. 2005), 44–46.

ACS

(1)
Zutta, J. C. Diseño, construcción y evaluación de prototipo mecánico para el lavado y sedimentación del almidón de arracaha (Arracacia xantorriza). Tekhnê 2005, 4, 44-46.

ABNT

ZUTTA, Juan Carlos. Diseño, construcción y evaluación de prototipo mecánico para el lavado y sedimentación del almidón de arracaha (Arracacia xantorriza). Tekhnê, [S. l.], v. 4, p. 44–46, 2005. Disponível em: https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tekhne/article/view/8872. Acesso em: 18 abr. 2025.

Chicago

Zutta, Juan Carlos. 2005. «Diseño, construcción y evaluación de prototipo mecánico para el lavado y sedimentación del almidón de arracaha (Arracacia xantorriza)». Tekhnê 4 (diciembre):44-46. https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tekhne/article/view/8872.

Harvard

Zutta, J. C. (2005) «Diseño, construcción y evaluación de prototipo mecánico para el lavado y sedimentación del almidón de arracaha (Arracacia xantorriza)», Tekhnê, 4, pp. 44–46. Disponible en: https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tekhne/article/view/8872 (Accedido: 18 abril 2025).

IEEE

[1]
J. C. Zutta, «Diseño, construcción y evaluación de prototipo mecánico para el lavado y sedimentación del almidón de arracaha (Arracacia xantorriza)», Tekhnê, vol. 4, pp. 44–46, dic. 2005.

MLA

Zutta, Juan Carlos. «Diseño, construcción y evaluación de prototipo mecánico para el lavado y sedimentación del almidón de arracaha (Arracacia xantorriza)». Tekhnê, vol. 4, diciembre de 2005, pp. 44-46, https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tekhne/article/view/8872.

Turabian

Zutta, Juan Carlos. «Diseño, construcción y evaluación de prototipo mecánico para el lavado y sedimentación del almidón de arracaha (Arracacia xantorriza)». Tekhnê 4 (diciembre 1, 2005): 44–46. Accedido abril 18, 2025. https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tekhne/article/view/8872.

Vancouver

1.
Zutta JC. Diseño, construcción y evaluación de prototipo mecánico para el lavado y sedimentación del almidón de arracaha (Arracacia xantorriza). Tekhnê [Internet]. 1 de diciembre de 2005 [citado 18 de abril de 2025];4:44-6. Disponible en: https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tekhne/article/view/8872

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