Aplicación de la termodinámica y el diseño, en procesos industriales: el caso de la esterilización

Application of the thermodynamics and the design, in industrial processes: the case of sterilization

  • Luis Ernesto Alferez Rivas Universidad Distrital Francisco José de Caldas
  • Nayive Pimiento Universidad Jorge Tadeo Lozano
  • Iván Andrés Sabatat Universidad Distrital Francisco Joséde Caldas
  • Jhon García Universidad Distrital Francisco José de Caldas
Palabras clave: Equivalent time, sterilizer, bled, sterilization, validation, biondicadores, profile of temperature. (en_US)
Palabras clave: Tiempo equivalente, autoclave, purgado, esterilización, validación, biondicadores, perfil de temperatura. (es_ES)

Resumen (es_ES)

En la industria ensambladora de autoclaves en el ámbito nacional aparecen numerosos procesos en la cadena de producción. En éstos, el control de los procesos térmicos se ha convertido en una tarea crítica y fundamental, y es de interés investigar exhaustivamente, en presencia de temperatura, tanto la reproducción como la eliminación de microorganismos. En tal sentido, este artículo se centra en el proceso de la esterilización, por lo que describe sus conceptos teóricos fundamentales más relevantes, así como los subprocesos que aparecen. Igualmente, se hace un estudio que parte de la modelación matemática y se centra en la experimentación, orientada a la evaluación de la efectividad del proceso, así como en el análisis, diseño y ejecución de un protocolo de validación de éste. Las autoclavadas experimentales se realizaron por triplicado y se registró automáticamente las temperaturas de dieciséis canales de medición; se calculó, en tiempo real, el tiempo equivalente (Fo) en cada uno de los canales y se realizó simultáneamente un desafío con un indicador biológico combinado con un indicador químico. Los resultados experimentales demostraron la efectividad de los procesos estudiados, con los patrones de carga definidos, así como la configuración de los ciclos del esterilizador. Como perspectiva, se plantea extender los resultados en los entornos hospitalarios.


Resumen (en_US)

In the assembly industry of autoclaves at a national level, a number of processes appear in the chain of production. In them, the control of thermal processes has become a critical and fundamental task, and is of interest to investigate exhaustively, in the presence of temperature, the reproduction as the elimination of microorganisms. In such sense, this article is centered in the process of sterilization, describing its fundamental theoretical cpricepts as well as the subliroces-aes that appear. Likewise, a study is conducted that springs from the mathematical modeling, and it is centered in the experimeritation orientecl,to the evaluation of the effectiveness of the process, as well as in the analysis, design and execution of a protocol of validation of the saine one. The experimental autoclaves were automatically made by triplicate, registering .automatically the temperatures of 16,channels of measurement; calculating; in real time, the equivalent time (Fo) in,each one of the channels and taking place simultaneously a challenge with a combinéd biologic al indicator with a chemical tracer. The experimental results demonstrated the effectiveness a the studied processes, with the patterns of defined Joad; as well as the configuration of the cycles of the sterilizer. As a perspective, it is considered to extend the results in the hospital environinents.


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Referencias

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Cómo citar
Alferez Rivas, L. E., Pimiento, N., Sabatat, I. A., & García, J. (2009). Aplicación de la termodinámica y el diseño, en procesos industriales: el caso de la esterilización. Visión electrónica, 3(1), 67-75. https://doi.org/10.14483/22484728.692
Publicado: 2009-06-02
Sección
Visión de Caso