DOI:

https://doi.org/10.14483/16579089.4665

Publicado:

2013-04-28

Número:

Vol. 12 Núm. 1 (2013): enero-junio

Sección:

Imágenes de Investigación

Significaciones imaginarias sobre alimentación y su relación con la seguridad alimentaria

Autores/as

  • Marlén Cortés Sánchez Secretaría Distrital de Integración Social

Palabras clave:

Significaciones imaginarias instituidas, dinámica de mercado, prácticas y hábitos alimentarios, seguridad alimentaria. (es).

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Resumen (es)

Se buscó develar las Significaciones Imaginarias sobre alimentación que tienen los niños y niñas, que generan  hábitos y prácticas alimentarias determinantes de su Seguridad Alimentaria. Este estudio de carácter cualitativo se apoyó en  la entrevista estructurada y el taller iconográfico, desarrollados con estudiantes de tercer grado de un colegio distrital, quienes expresan que la alimentación que reciben en sus casas es buena, rica y saludable, aunque en realidad dicha alimentación esté lejos de ser equilibrada, nutritiva y saludable; entre las preferencias de los niños se encuentran alimentos como el helado, perro caliente, pizza y papas de paquete; los de  mayor consumo en la casa son los huevos y el arroz. La inseguridad alimentaria es un fenómeno social instituido, mediado por la pobreza, en  el que la lógica mercantil crea y transforma significaciones imaginarias sobre alimentación, y a su vez, estas significaciones crean y transforman los hábitos y costumbres alimentarias.

Biografía del autor/a

Marlén Cortés Sánchez, Secretaría Distrital de Integración Social

Supervisión de Jardines Infantiles, Subdirrección de infancia Secretaría Distrital de Integración social.

Referencias

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Cómo citar

APA

Sánchez, M. C. (2013). Significaciones imaginarias sobre alimentación y su relación con la seguridad alimentaria. Infancias Imágenes, 12(1), 78–88. https://doi.org/10.14483/16579089.4665

ACM

[1]
Sánchez, M.C. 2013. Significaciones imaginarias sobre alimentación y su relación con la seguridad alimentaria. Infancias Imágenes. 12, 1 (abr. 2013), 78–88. DOI:https://doi.org/10.14483/16579089.4665.

ACS

(1)
Sánchez, M. C. Significaciones imaginarias sobre alimentación y su relación con la seguridad alimentaria. infancias imágenes 2013, 12, 78-88.

ABNT

SÁNCHEZ, Marlén Cortés. Significaciones imaginarias sobre alimentación y su relación con la seguridad alimentaria. Infancias Imágenes, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 78–88, 2013. DOI: 10.14483/16579089.4665. Disponível em: https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/infancias/article/view/4665. Acesso em: 29 mar. 2024.

Chicago

Sánchez, Marlén Cortés. 2013. «Significaciones imaginarias sobre alimentación y su relación con la seguridad alimentaria». Infancias Imágenes 12 (1):78-88. https://doi.org/10.14483/16579089.4665.

Harvard

Sánchez, M. C. (2013) «Significaciones imaginarias sobre alimentación y su relación con la seguridad alimentaria», Infancias Imágenes, 12(1), pp. 78–88. doi: 10.14483/16579089.4665.

IEEE

[1]
M. C. Sánchez, «Significaciones imaginarias sobre alimentación y su relación con la seguridad alimentaria», infancias imágenes, vol. 12, n.º 1, pp. 78–88, abr. 2013.

MLA

Sánchez, Marlén Cortés. «Significaciones imaginarias sobre alimentación y su relación con la seguridad alimentaria». Infancias Imágenes, vol. 12, n.º 1, abril de 2013, pp. 78-88, doi:10.14483/16579089.4665.

Turabian

Sánchez, Marlén Cortés. «Significaciones imaginarias sobre alimentación y su relación con la seguridad alimentaria». Infancias Imágenes 12, no. 1 (abril 28, 2013): 78–88. Accedido marzo 29, 2024. https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/infancias/article/view/4665.

Vancouver

1.
Sánchez MC. Significaciones imaginarias sobre alimentación y su relación con la seguridad alimentaria. infancias imágenes [Internet]. 28 de abril de 2013 [citado 29 de marzo de 2024];12(1):78-8. Disponible en: https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/infancias/article/view/4665

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